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旬の野菜で、体に活力をプラスしていこう!

旬

ある日、スーパーで、友達に会ったところ、彼女の買い物かごの中に見かけない野菜を目にしました。

 

よく見ると、それは、菜の花でした。彼女は、いつも旬の野菜を取り入れるようにしているのだそうです。

 

そのほかにも、小いわしや豆腐などの、いかにも体に良さそうな食材がかごの中に入っていました。

 

私は、彼女の食生活に対する態度に感心してしまいました。

 

確かに、初物を食べると、寿命が延びると言われているように、旬のものには、秘められた力があるように思います。

 

旬の野菜は意識して食卓に並べるようにしています。

旬

その時から、私は、なるべく、新鮮な旬の野菜を食卓に載せるように気を付けています。

 

そして、近くで開かれている野菜市に出かけて、農家の人が直売しておられる野菜を購入するようにしています。

 

最近では、道の駅があちこちに出来ているので、ドライブがてら、出かけて、旬のものを手に入れるように努めています。

 

このように、少しでも努力して、新鮮な旬の野菜を手に入れる事によって、味の良い野菜を食べることが出来るようになりました。